Un bon café à la Brûlerie des Filatiers

Un bon café à la Brûlerie des Filatiers

Toute l'année
Toulouse
Brûlerie des Filatiers - O'ptimôme

C’est rue des Filatiers que se trouve la Brûlerie des Filatiers.

Contrairement à bon nombre de cafés et autres salons de thé, Julie et Guillaume, artisans torréfacteurs et maîtres des lieux, ne font pas que servir du café et des boissons chaudes.

Leur comptoir complétement hybride (production, vente et dégustation), est avant tout un atelier de torréfaction au sein duquel ils essaient de « sublimer » leurs 16 saveurs de café arabica (15 permanentes, une du moment).

 

Des cafés moulus issus de grains provenant d’Amérique Centrale, du Sud, d’Afrique et d’Océanie, sélectionnés par un importateur bordelais.

Le + : dans une recherche constante d’innovation, la Brûlerie propose des boissons inédites.

À la carte cet été, deux cafés originaux : l’un « mojito » avec du citron vert et de la menthe, l’autre mélangé aux fruits de la passion.

Et aussi deux thés glacés : un iodé à base d’algue japonaise et un autre au céleri.

Ces quatre boissons sont des cocktails étonnants et très rafraichissants. 

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Informations pratiques : 

Coordonnées

La Brûlerie des Filatiers
28 Rue des Filatiers
31000 Toulouse

Tél. : 
09 82 42 12 94

 

Horaires

Ouvert le lundi de 13h à 19h, du mardi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h à 19h, et le samedi de 9h à 19h